Zunächst für den Aufstrich die Mayonnaise und Kürbiskernöl zusammenrühren und damit das geschnittene Ciabatta Brot bestreichen. Danach die Avocado schälen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese legen Sie auf das mit dem Aufstrich bestrichene Ciabatta Brot, woraufhin Sie noch den Lachs sowie die Eisbergsalatblätter dazulegen.